FAQ

ご注文・お支払いについて
Q振込期限に間に合わなかったらどうなりますか?
A出荷前までに鰻を取り置きしなければなりません。
期日までに振込の確認が取れない場合は、大変申し訳ないのですが基本的にキャンセルさせて頂いております。
Q代引きやクレジットカードでの支払いはできますか?
A大変申し訳ございません、弊社では事前の銀行振り込みのみのお支払いとなります。ご容赦下さい。
配送・送料について
Q引取りに行く事はできますか?
A可能ですが、日時の指定がございます。
焼き上がりは大抵16時前後となるため、午前中の引き渡しはご遠慮頂いております。
一部のナビでは違う場所を案内する場合があるようです。
お隣の山重養魚様より西側のビニルハウス群になります。
看板はなく、道も大変狭いため、気を付けてお越しください。
Q冷蔵ですか?冷凍ですか?
A冷蔵のクール便で配送させて頂きます。
Q何枚まで買うことができますか?
A弊社は養鰻場であり、問屋・料亭の機能は持ち合わせておりません。
鰻の世話や池の手入れは全員で行い、合間を縫って小さな加工場で手焼きしいるため、販売数が非常に限られております。
ご了承下さい。
Q到着日の指定はできますか?
A弊社には問屋としての機能がないため、こちらの出荷日に合わせての発送しかできず、自由な到着日を指定する事ができません。

ただ確実にお受け取り頂けるよう、ご注文後には発送日の候補日をメールにてお知らせ致します。
もちろん、ご都合が悪い日には別の発送日をご提示致しますのでご安心下さい。
商品の返品・交換について
Q賞味期限内に受け取れるか不安です。
A注文時には発送日の指定は受付けておりませんが、ご注文頂いた際には発送日の候補日をメールさせて頂いております。ご都合の悪い日には、別の発送日をご提示致します。宜しくお願い致します。
Qお金を払ってでもタレを自家製タレに交換して欲しいのですが?
Aタレはあくまでもサービスでお付けさせて頂いており、商品ではございません。
お金を頂かない分、自家製タレを指定する事ができません。
極力自家製タレをご提供できるよう努力しております。
宜しくお願い致します。
会員登録について
Q会員になるメリットはありますか?
A次回ご注文頂いた時に、入力が簡略化されます。
また、おかげさまで「☆☆☆スターウナギ白焼き」が締切り前に完売するようになりましたので、会員様限定の特典と致しまして【次回受付開始日をメールで告知】させて頂いております。
宜しくお願い致します。
商品について
Q白焼きに「蒲焼のタレ」はついてますか?
A白焼きご注文のお客様には、非売品の「自家製タレ」を只今サービスでお付けしております。150ml程のお裾分けです。
量に非常に限りがあるため、繁忙期においては市販のタレで代用する場合もざいます。あくまでもサービスでお付けしているため、ご容赦下さい。

※白焼きは白焼きのみの販売価格となっております。タレがいらない方でも、販売価格は一切変わりません。
Q願掛け山椒「山勝祈願」は御土産屋でも買えると聞いたのですが?
A大河ドラマ「おんな城主 直虎」放送に合わせて販売させて頂いた期間限定の記念商品になりますので、現在はお土産屋での販売はございません。
Q【重要】☆☆☆スターウナギはフルハシの限定販売でしか買えないの?
A答えはイエスであり、ノーでもあります。

「☆☆☆スターウナギ」という名称での白焼きは、弊社でしか購入する事ができません。
同じ浜名湖鰻でも弊社に拘って問合せして頂いたお客様も大勢いらっしゃり、とても感謝しております。
枚数も時期も限定されている理由は、出荷の際に弊社で手焼きできる分だけの少量の鰻を取り置きしているためであり、実際にはもっと多くの「スターうなぎ」が出荷されています。

出荷先の組合(丸浜)や問屋さんでは厳しく選別を行っており、品質には絶対の保証がございます。
ただし「☆☆☆スターウナギ」という名称では販売しておらず、指定する事もできません。

しかしながら、仲間の浜名湖養鰻家達は皆、厳しい淘汰の波にもまれながらも生き抜いた精鋭中の精鋭でございます。
同じ浜名湖の地下水を汲み上げ、日本一長い養鰻の伝統技術を用い、互いに切磋琢磨・情報交換をしながら、今尚至高の品質を実現しております。
いわば浜名湖鰻は【隠れスターウナギ】の宝庫なのです。

『スターうなぎの産地 浜名湖』
☆☆☆スターウナギと浜名湖鰻を今後とも宜しくお願い致します。
Q【重要】白焼きはそのまま食べても良いの?
A弊社の白焼きは「半加工品」です。
「蒲焼き」はもちろん、料理の「白焼き」としてお召し上がる場合でも、必ずご家庭で加熱調理して下さい。サービスのタレも、必ず十分に火を通してからご使用下さい。
(2017.03.06 浜松市保健所より)
Qフルハシの商品は商標登録されていますか?
A「☆☆☆スターウナギ」・「山勝祈願」共に弊社の登録商標でございます。
スターうなぎはNHKひるブラで名付けて頂いたニックネームでしたが、2016年7月7日に申請、2017年1月13日に正式に商標登録されました。
Q静岡県最大級の養鰻施設と聞いたけど、年間出荷量はどのくらい?
A約150t出荷しております。別途、約300kgの幼魚を放流用に出荷しております。

HP立ち上げから数か月間、会社概要の年間出荷量にて単位の表記ミスが確認されました。弊社の鰻の年間出荷量は「約150t」でございます。
関係者の皆様には大変ご迷惑をお掛け致しました。申し訳ございません。
QNHK「ひるブラ」で出たうな刺しが食べたいのですが?
Aうな刺しは「うな慎」様からのご提供であり、弊社では取り扱っておりません。

本来、鰻の血には毒性があるのですが、熱にとても弱く無毒化されるため、蒲焼や白焼きのように加熱する調理法が一般的です。

うな慎様はフグ調理師の免許を持っており、過去にフグ料理店で板前として働いていた経験がございます。
うな刺しはそのフグ刺し同様の高度な技術と、丁寧に血を全て洗い流す事で初めてお出しできる料理です。

こりこりした歯ごたえは「うな刺し」ならでは。
是非一度「うな慎」までお越し下さいませ。


☆うな慎 (うなしん)
TEL:053-596-0303
住所:静岡県浜松市西区馬郡町2476-227
    (舞阪駅北口から徒歩5分。浜松湖南高校隣)
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
定休日:火曜・第4水曜
Q直虎ちゃんの袴の色が茶色く見えるのですが?
A直虎ちゃんのカラーですが、袴を始め、全てのパーツにおいて、浜松市より細かく指定の色番号を受けております。
弊社も委託会社も、デザインから印刷に至るまで一切色番号は変えておりません。

ただし、紙の材質によっては同じ色番号でも違う色味が出てしまう場合があり、当商品でも全体的に茶色が強く出てしまいました。
これは忠実に色番号を揃えたからこその結果である事を、ご理解頂ければ幸いです。

その事情は浜松市役所様と誠和企画株式会社様もご理解頂いており、最終デザインデータと製品サンプルを提出した上で、直虎ちゃんデザインの使用許可を頂いております。
茶色く見えたとしても、当商品は正真正銘、浜松市公認の直虎ちゃんデザインである事はご承知下さいませ。
Q開封後の山椒は保存できますか?
A開封後はすぐにご賞味下さい。
衛生的にも良くない上、強い香りがするという事は香りが飛んでいるという事です。
弊社が山椒製品において、見栄えが劣ったとしても、完全密封された小分け包装を採用した理由はここにあります。
Q山椒に適した冷暗所とはどのような場所が最適でしょうか?
A例えば、冷蔵庫が代表的な冷暗所の一つです。
他社の山椒と基本的な性質は変わりませんので、直射日光・高温多湿を避けた常温での保存でも可能です。
ただし、山椒は熱に弱いため、長期保存では低温での保存を強く推奨します。
摩擦熱の出ない石臼で山椒を挽いた方が、香りが強い理由がここにあります。
Q山勝祈願の賞味期限が他社より短いのは何故ですか?
A弊社の山椒は挽いて間もない粉山椒を、衛生的で安全な環境下で一つ一つ丁寧に完全密封した商品です。
山椒の香りを閉じ込め長期保存するには最適な製造方法ですので、未使用時には冷蔵庫のような冷暗所に保管して頂ければ、他社の製品と同じくらいの期間、品質を保つ事は可能です。

しかしながら、どんなに完全に密封しても、ご使用が遅くなれば遅くなるほど香りは飛んでしまいます。ご購入後は早めに使って頂くに越した事はございません。

何より弊社の特別な山椒は性質上、お客様の大切な方に渡される場合も多々ございます。お客様に最も美味しい状態でお使い頂き、安心にて贈って頂くためにも、念には念を入れ、賞味期限は敢えて短くさせて頂きました。
他社の山椒も同じ事ですが、直射日光・高温多湿な環境下に晒す事のないようお気を付け下さい。
Q「夫婦円鰻 永遠の浪鰻 浜名湖鰻」というキャッチフレーズの所以は?
Aもちろんこのキャッチフレーズには「鰻と夫婦愛」の所以がございます!
夫婦に対する「円満」・「浪漫」を「円鰻」・「浪鰻」に置き換えるに相応しい、「フルハシうなぎ」にまつわる爆笑エピソードです。
その内容とは……社員のプライバシーに関わるため、ここでは秘密です♪
弊社ホームページにヒントが隠されているので、気になる方は探してみて下さいね。
弊社はお客様の円満な家庭が末永く続き、夢いっぱいの壮大な浪漫と巡り合う事を心よりお祈りしております。
Q☆☆☆スターウナギって何ですか?
Aテレビの全国放送にて名付けて頂いたニックネームです。
詳しくは弊社HPをご覧ください。
http://hamanako-starunagi.com/
Q白焼き1枚はどのくらの大きさ?
A長焼きといって、頭を覗いた鰻一本丸ごとになります。
白焼き1枚で大人1人前となります。
因みに背開きです。
Q白焼きがいつも品切れになっているけど、いつ入荷するの?
A入荷は年に数回、数も少量となっております。
販売期間は限られておりますが、販売時にはWEB上にてお知らせ致します。

弊社は組合・問屋向けの養鰻場であるため、活鰻の出荷を専門としております。
白焼きは一般のお客様からのご要望にお応えして、組合・問屋に出荷する際に鰻を取り置したものです。

一般のお客様向けに池から直接取り上げる事は、池の調子を落とす可能性があるため、現在は行っておりません。

このような事情から弊社の直売期間が非常に限られております。
出荷は月に1回前後ですが、社員全員で鰻の世話をしているため、繁忙期はWEB上での販売を差し控えさせて頂いております。
どうぞ宜しくお願い致します。
Q蒲焼は売ってない?
A弊社は白焼きのみの販売となります。
ご家庭でタレに絡めて蒲焼にしてお召上がり下さい。
白焼のまま山葵醤油につけても美味しく頂けます。
ショッピング全般について
Q電話しても全然繋がりません。
A平素はいつもお世話になっております。
この度はご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

弊社は社員全員で鰻の世話や池の整備に当たっているため、折角お電話を頂いても、生き物相手の仕事故、なかなか出られない場合がございます。

お問合せは極力furuhashi@hamanako-starunagi.comまでメールして頂くか、WEB上の窓口(http://hamanako-starunagi.com/cart/contact/)からお願い致します。

ご不便をおかけし、大変申し訳ございません。
今後とも弊社を宜しくお願い申し上げます。
Q商品の写真について。
A写真は全てイメージです。
実際とは異なる場合がございます。

ご注文の流れ

ご注文
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購入手続き
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入金・発送
当店で入金確認ができ次第、入金確認メールを配信するとともに商品の発送準備を進め、発送が完了しましたら、メールでお知らせいたします。

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当店では、 銀行振込、 をご用意しております。
銀行振込
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口座情報
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浜松信用金庫 志都呂支店
当座0000356
有限会社フルハシ
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